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octubre 2013

Arroz no solo es paella

Bombones de arroz y tres chocolates

Hablar de arroz, no solo es hablar de paella, es mucho más. Actualmente podemos encontrar muchas variedades de arroz como el arroz redondo común, variedad Albufera, salvaje, integral, basmati, etc. Sumado a estas variedades, hay infinitas formas de prepararlo: caldoso, crujiente, meloso, al horno, con socarraet, inflado, tostado, frito, laminado, …